A hétköznapok történelme

Hírek anno...


"Két drb szépen megtisztított, megmosott csirkét megsózunk" - Étrendpályázat és eredményhirdetés a ma asszonyának 1931-ből - 4. rész

2018. január 30. - Iski Szilvia

1930 novemberében a Budapesti Hírlapban kezdődő étrendpályázat 1931 januárjában véget ért. Az újság szerkesztői január elején még egy pályaművet mutattak be - becsinált leves, paprikás makaróni, sült csirke, káposztasaláta és csokoládétekercs, ami mellett most is megjelent egy részletes…

Tovább

"Nagy fej fehér káposztát vékony metéltre vágunk" - Étrendpályázat a ma asszonyának 1930-ból - 3. rész

A két hete kezdődő, az 1930 decemberében az akkori "ma asszonyának" szóló étrendpályázatunk karácsonyi receptjei következnek. Mint eddig is, most is a receptek mellett részletes költségvetés olvasható, ez bepillantást enged a világgazdasági válság eleji Magyarország korabeli árszínvonalára. (Ahogy…

Tovább

"Veszünk háromnegyed kg szép marhacombot" - Étrendpályázat a ma asszonyának 1930-ból - 2. rész

Az év végi ünnepekre való készülődés egyik fontos része, hogy mi kerül az ünnepi asztalra. Érdemes beleolvasni a régi újságokba is, hogy ötleteket és recepteket meríthetünk belőlük. A múlt héten kezdődő sorozatunk újabb recepteket kínál. A Budapesti Hírlap 1930. december 14-i lapszámában az akkori…

Tovább

"A férfi szívéhez jó étkezéssel jutunk" - Étrendpályázat a ma asszonyának 1930-ból - 1. rész

1930 novemberében a Budapesti Hírlap étrendpályázatot írt ki. Számtalan recept érkezett, az újság november végétől január elejéig jelentette meg A MA ASSZONYA rovatban. A receptek nemcsak a hozzávalókat, hanem pontos költségvetést is tartalmaztak. A világgazdasági válság elején keletkezett receptek…

Tovább